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La produzione vitivinicola bergamasca viene fatta risalire fin dall'epoca dei romani, grandi bevitori i bergamaschi, e infatti ne è rimasta una forte traccia basta fare una passeggiata nelle zone della Val San Martino, Scanzorosciate, Grumello del Monte, Chiuduno, Castelli Calepio e Villongo per vedere ettari di filari esposti al sole.
Il vino Val Calepio e a Denominazione di Origine Controllata (DOC) ed è prodotto in 4 tipologie.
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Valcalepio Rosso DOC realizzato con uve di vitigno Merlot in percentuale dal 40 al 75% e da Cabernet Sauvignon per un 25 - 60%.
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Valcalepio Rosso Riserva DOC realizzato come il precedente ma deve avere almeno tre anni d'invecchiamento, di cui uno in botti di rovere
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Valcalepio Bianco DOC prodotto con vitigni Pinot Bianco e Chardonnay, per un minimo del 55% e un massimo dell'80%, e con Pinot Grigio.
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Valcalepio Moscato Passito vino moscato rosso di 18 gradi prodotto con uve di Moscato di Scanzo |
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